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野生山茶油
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野生山茶油
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发布日期:2023-02-23
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详细介绍

经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。除此这外山茶籽还含特有物质山茶式、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。

山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。